Origen del tamaño de las botellas de vino estándar
Actualmente existen alrededor de una docena de tamaños de botellas de vino, aunque la botella de vino clásica, también llamada tres octavos, tiene una capacidad de 75 centilitros. ¿Por qué se eligió este tamaño como estándar para el vino? Según los historiadores, la razón podría ser una cuestión práctica, relacionada con la fabricación de las botellas de vidrio para almacenarlo y con los requisitos necesarios para comercializar el vino en el mercado exterior.Es importante recordar que, si bien el vino es un producto con miles de años de historia, la práctica de guardarlo en botellas de vidrio no aparece hasta el siglo XVIII. Algunos historiadores explican por qué las botellas de vino son de 750 ml porque las botellas de vidrio soplado, fabricadas de manera artesanal, solían tener unas dimensiones de entre 70 y 80 ml. Otros expertos también apuntan que a partir de un litro de uvas se obtiene aproximadamente esta cantidad de vino.
Sin embargo, la teoría que mejor explica la elección el actual estándar para las dimensiones de una botella de vino está relacionada con la exportación de este producto. En el siglo XIX, Gran Bretaña y Francia, líderes del mercado del vino, firmaron un tratado de libre comercio en la que se establecían los 75 cl como medida estándar para las botellas. El país británico no utilizaba el sistema métrico decimal, sino el sistema inglés, en el que la principal unidad de medida para los líquidos era el galón.
El galón imperial equivale a 4,5 litros así que, ¿por qué las botellas de vino son de 75 cl? Si dividimos un galón entre seis, obtenemos 75 cl, es decir, seis botellas de vino de tres octavos, que es precisamente el número de botellas que caben en una caja estándar. Además, los barriles usados para transportar el vino tenían una capacidad de 50 galones, con los que se podía llenar 300 botellas de 75 cl. Posteriormente, en 1975, la legislación europea sobre envases estableció los 75 cl como el único tamaño permitido para la comercialización del vino. Teniendo todo esto en cuenta, podemos decir que la elección de este tamaño de botella de vino es, sobre todo, una cuestión práctica
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