Tenemos las suerte de entrevistar a Juan Manuel Gonzalvo, enólogo asesor de varias bodegas, muy activo tanto en RRSS como Twitter y en su web Experto en Vinos.
1.-¿Cómo empezó su relación con el mundo del vino?
Al terminar mi carrera de Química Analítica, hice las prácticas en Viñas del Vero
2.-Su Vino favorito
Baltasar Gracián Viñas Viejas
3.-¿Qué puede aprender un principiante de sus vinos?
Que lo mejor es adaptarse y sacar el mayor partido posible a lo que cada territorio ofrece
4.-Ayudan Parker y Peñín a la venta de vinos.
Si, son una ayuda para algunas bodegas.
5.-Su relación con otras Bodegas
Muy buena colaboración profesional, el vino es para compartir.
6.-Donde compra el vino ¿Vinoteca, pagina web…?
En Bodegas normalmente
7.-En una comida con amigos se beben sus vinos.
Los que yo elaboro unas veces y otras vinos que llevo de otras bodegas que conozco.
8.-¿Pueden ser las redes sociales un nuevo canal de venta?
Si, por supuesto.
9.-¿Cuánto cuesta hacer un vino?
Depende mucho de las condiciones y de la cantidad que se haga. A partir de 2.5 € de coste se pueden hacer cosas realmente interesantes en España. Por debajo es algo más industrial.
10.-Un consejo para los que están iniciándose en el mundo del vino
Que tengan curiosidad y pidan probar vinos de los sitios que visiten.
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